Cá nheo có lẽ là cái tên khá quen thuộc, và là một loại cá được rất nhiều cần thủ câu ngâm cũng như câu lure thích săn loại cá này, vậy làm sao để câu loại cá này hiệu quả, Hãy cùng nhatkycanthu tìm hiểu những bài mồi câu cá nheo sau đây nhé.
Nội dung bài viết
- 1 Đặc tính của cá nheo
- 2 Môi trường sống của cá nheo
- 3 Ngoại hình của cá nheo?
- 4 Phân biệt các loại cá nheo
- 5 Cá nheo ăn gì?
- 6 Sau đây là một số kỷ thuật và bài mồi câu cá nheo
- 7 Sau đây là một số bài mồi câu cá nheo hiệu quả
- 7.1 1, Cách làm mồi câu cá nheo bằng ruột cá
- 7.2 2, Cách làm mồi câu cá nheo bằng gan lợn
- 7.3 3, Cách làm mồi câu cá nheo sông bằng tép
- 7.4 4, Cách làm mồi câu cá nheo sông bằng cá rô phi
- 7.5 5, Cách làm mồi câu cá nheo sông bằng khoai lang
- 7.6 6, Mồi câu lure cá nheo
- 7.7 Những cách câu lure cá nheo hiệu quả
- 8 Cá nheo làm món gì ngon?
- 9 Giá cá nheo bao nhiêu tiền 1kg?
Đặc tính của cá nheo
Cá nheo được biết đến với tên khoa học là Siluridae, nó là một trong những giống cá thuộc bộ Siluriformes thuộc giống cá da trơn. Về họ của giống cá này có tới 12 chi và trong đó có đến hơn 100 loài khác nhau. Chúng sinh sống chủ yếu ở khu vực Đông Châu Âu và Châu Á
Môi trường sống của cá nheo
Không chỉ sống được tại môi trường nước ngọt, loài cá này còn sống ở nước lợ được. Cá nheo nước lợ tập trung tại hệ thống sông ngòi ở đồng bằng sông Cửu Long và miền Bắc. Hiện nay nhiều địa phương nuôi thành công cá nheo đem tới sản lượng lớn, ổn định cung cấp cho thị trường. Cá này không sống ở nước ô nhiễm mà chỉ phát triển tốt trong nước sạch, kiếm ăn tự nhiên có sẵn trong nguồn nước.
Ngoại hình của cá nheo?
Giống cá này có da trơn, không vảy và phần đầu của nó khá hẹp với miệng rộng. Ở phần lưng của nó có kích thước nhỏ, phía hậu môn thường có kích thước dài hơn và chiều dài trung bình của nó lên đến 8cm đến 3m.
Phân biệt các loại cá nheo
Loài cá nheo Châu Âu
Đây là một trong những loài cá có khả năng sinh sống tại khu vực Trung Châu Âu. Nó được biết đến là giống cá thể thao, ưa môi trường nước ngọt và có tuổi thọ trung bình có thể lên đến 50 năm.
Giống cá này sống ở các khu vực hồ nhỏ và chủ yếu là các hồ có diện tích rộng, sâu với nước lạnh. Cá nheo Châu Âu thường ẩn nấp dưới các phiến đá và các tán cây. Chính vì vậy mà càng ở khu vực râm mát nhiều chỗ ẩn nấp chúng càng kéo đến sinh sống rất nhiều.
Cá nheo Mỹ
Cá nheo giống Mỹ thuộc chi Ictalurus. Đây là giống cá được săn bắt nhiều nhất tại Mỹ với số lượng lên đến 8 triệu con mỗi năm. Giống cá nheo Mỹ này thường sống chủ yếu tại Canada và miền Đông và miền Bắc Hoa Kỳ. Thông thường, cá giống Mỹ đẻ trứng tại các vị trí hốc đá và các vết nứt. Đây là giống ăn tạp hơn so với giống cá Châu Âu.
Cá nheo ăn gì?
Cá nheo thường ăn các côn trùng, các loại động vật giáp xác và các con cá nhỏ. Ngoài ra chúng cũng có sở thích ăn ếch nhái, vịt và chuột. Trong một số trường hợp thậm chí chúng con ăn thịt đồng loại.
Sau đây là một số kỷ thuật và bài mồi câu cá nheo
Chọn cần câu cá nheo thích hợp nhất
Bạn nên chọn loại cần câu dài từ 4m trở lên, độ cứng bền bỉ nhưng đồng thời độ đàn hồi cũng tốt để giúp cho thao tác văng mồi được xa hơn. Kể cả khi bạn giật cá cũng có lực mạnh hơn, đóng chắc lưỡi câu vào hàm của chúng rất cứng. Mô bin nên quấn cướng 5 hoặc 4 đảm bảo cho việc gặp cá nheo trọng lượng khủng không bị đứt. Dây link buộc lưỡi câu sắc, có cạnh và nhọn, còn quả chì hãm đặt xa lưỡi câu chừng 25cm đến 30cm. Độ nặng quả chì phụ thuộc vào vận tốc nước sông chảy chậm hay nhanh.
Chọn địa điểm câu cá nheo bắt nhất
Trong trường hợp bạn câu sông thì hãy chọn vị trí câu gần cống tiêu, cầu bắc qua sông, cống thoát nước từ đồng ra sông, hay trạm bơm tiêu nước. Còn nếu câu ở hồ, ở đầm thì chọn vùng nước sâu, có thêm trà bèo thì càng tốt.
Chọn thời điểm câu cá nheo
Cá nheo hoạt động mạnh nhất vào khoảng thời gian chiều tối, khi ánh sáng yêu dần và chuyển về đêm. Lúc trời mờ sáng thì cá bắt đầu rủ nhau thành đàn đi kiếm ăn bơi lội. Chính nhờ đặc tính này mà thời điểm câu cá nheo giống như với cá trê. Thời điểm thích hợp câu tốt nhất là chiều tốt, khi thời tiết mát mẻ hơn, tắt nắng nóng. Hoặc sau những cơn mưa cá sẽ kiếm mồi rất đông nên việc đi câu sẽ vô cùng hiệu quả.
Cá nheo thích ăn mồi gì?
Thông thường, cá nheo sẽ sống tại tầng nước đáy, và chúng là loài ăn tạp và dễ dàng thích nghi với sự thay đổi của môi trường và thời tiết. Từ đó, nguồn thức ăn cũng vô cùng đa dạng và phong phú. Có thể kể đến như: tép, tôm, ốc vặn, cá nhỏ, giun hay chỉ đơn giản là các loại ngũ cốc, động vật đang phân hủy,..
Đào giun đất càng lớn càng tốt để “biến hóa” thành mồi câu cá nheo. Ngoài ra bạn cũng có thể đập dập vỏ ốc vặn lấy ruột gắn vào lưỡi câu làm mồi. Khi mắc câu thì chuyển mồi chùm hết lưỡi. Câu cá ở đầm nước không chảy, hồ lặng thì dùng mồi cám sống trộn nước ngâm ốc. Đôi khi ném mồi câu cá chép bạn có thể câu được cả cá nheo. Nhưng để câu cá nheo đúng chuẩn và hiệu quả nhất thì hãy tuân thủ các cách sau nhé.
Sau đây là một số bài mồi câu cá nheo hiệu quả
1, Cách làm mồi câu cá nheo bằng ruột cá
Nguyên liệu không thể thiếu gồm:
- Ruột cá: 200g
- Lòng vịt: 100g
Sơ chế rửa sạch:
phần ruột cá chúng ta băm nhuyển, phần ruột vịt thì cắt thành khúc để móc câu, sau khi xong thì cho chúng vào chung một hủ nhựa ủ khoảng 2 ngày
Cách sử dụng:
Dùng 1 ít ruột cá đã băm nhuyễn xã ổ làm thính, ruột vịt móc và câu.
2, Cách làm mồi câu cá nheo bằng gan lợn
Nguyên liệu chuẩn bị
Gan lợn: 1,3kg
Cơm nguội: một bát con
Cám tanh: 500g
Xốp hạt
Các bước làm mồi như sau
Bước 1: rửa sạch gan lợi rồi chia thành hai phần (một phần 1kg và một phần 0,3kg), phần lớn sẽ góp mặt trong mồi xả, số còn lại sẽ gắn ở lưỡi câu.
Bước 2: lấy 1kg gan lợn cắt thành miếng nhỏ, cho vào máy xay rồi xay thật nhuyễn. Lượng 0,3kg gan lợi thì thái thành những miếng cùng kích cỡ không quá lớn.
Bước 3: trộn lần lượt gan lợn nhuyễn, cám tanh và cơm nguội vào với nhau, đựng trong hộp nhựa. Dùng thìa đảo đều cho nguyên liệu quyện lại, đảo đến khi hỗn hợp dẻo lại là được (đây gọi là mồi xả).
Công đoạn làm mồi câu cá nheo không hẳn là bạn đã hoàn thành tất cả, đối với ai chưa có kinh nghiệm thì cần chú ý thêm một số điểm:
Ngay khi đến điểm câu thì dùng mồi xả thả xuống gần vị trí câu để thu hút cá nheo đến đớp mồi. Chỉ cần đợi khoảng 5 phút thì các bác sẽ nhận thấy cá bắt đầu sục ổ nhiều vô kể.
3, Cách làm mồi câu cá nheo sông bằng tép
Nguyên liệu chuẩn bị
- Tép: 1kg
- Dầu cá: 50ml
- Cám cá: 1kg
- Tôm: 100g (chỉ nên chọn tôm loại nhỏ, kích cỡ tương đương ngón tay út)
Trước khi làm bạn cần biết rằng sẽ mất các khoảng thời gian 2 tiếng, 3 tiếng, 8 tiếng hoặc 12 tiếng từ phơi cho đến ủ. Cụ thể từng công đoạn như sau:
- Bước 1: rửa sạch tép, đợi tép ráo nước rồi mới tiến hành phơi tép ngoài trời nắng từ 2h đến 3h làm cho tép hơi ươn. Bạn nên dải một tấm bạt ở dưới để giữ vệ sinh cho tép cũng như vị trí phơi.
- Bước 2: cho hết cám cá vào bát riêng rồi đổ lượng nước sôi vừa đủ để ngập cám, khi cám cá nở hết thì trộn cùng dầu cá và tép phơi.
- Bước 3: cho toàn bộ hỗn hợp vừa trộn được vào trong hộp nhựa có nắp, đậy kín rồi ủ nơi thoáng mát từ 8h đến 12h để chế biến thính cá. Muốn tăng độ kín bạn có thể dán xung quanh hộp lớp băng dính, hạn chế côn trùng tấn công.
- Bước 4: tôm làm mồi cũng rửa sạch, sau đó phơi nắng một tiếng đồng hồ tạo mùi thơm, cuối cùng là bóc hết vỏ rồi cắt đôi theo chiều dọc.
Cách làm này tuy khá cầu kỳ nhưng hiệu quả mang lại sẽ không khiến bạn thất vọng. Để chuyến câu cá nheo sông thành công với mồi tép thì bạn nên tham khảo theo hướng dẫn như sau:
Việc trước tiên cần làm khi đến điểm câu là thả một chút thính vào ổ, vị trí cách điểm câu khoảng 50cm với công dụng dẫn dụ cá nheo đến. Cá nheo khá bạo dạn nên chỉ cần cảm nhận thấy mùi thức ăn thì ngay lập tức chúng sẽ dẫn cả đàn tới.
Thấy cá nheo kéo đến đông và ăn gần hết thính thì lúc này mới móc tôm vào lưỡi câu, từ từ thả xuống nước. Cá nheo sẽ nhanh chóng bị mồi câu thu hút, chỉ một vài giây sau sẽ cắn câu ngay.
4, Cách làm mồi câu cá nheo sông bằng cá rô phi
Cá rô phi cũng được cá nheo “đam mê” không kém. Cách làm mồi câu cá nheo sông bằng cá rô phi cũng sẽ chia làm ổ mồi và mồi câu, nguyên liệu gồm có:
- Cá rô phi loại nhỏ: 500g
- Dầu cá: 50ml
- Cám cá: 500g
- Giun: 500g
Lưu ý: ưu tiên loại giun to bằng ngón tay cái, nếu như không mua được thì có thể bắt tại vườn ổi, vườn chuối vào buổi tối. Đặc điểm nhận dạng của ổ giun là chỗ đất xốp mềm, có phân giun đùn ra ngoài. Cách làm mồi như sau:
- Bước 1: cá rô làm sạch vẩy, moi ruột rồi cắt thành những khúc dài khoảng 2cm.
- Bước 2: cám cá nghiền nhỏ thành bột thuận tiện cho thao tác trộn.
- Bước 3: trộn đều cá rô cắt nhỏ cùng dầu cá, cám cá nghiền lại với nhau, đảo cho tới khi nguyên liệu quyện lại.
- Bước 4: ủ hỗn hợp trong hộp đựng kín ít nhất 10h (tối đa 12h), sau đó mang đi câu được.
Với loại mồi câu làm từ cá rô phi này, khi đi câu cần thủ phải làm theo đúng trình tự như sau, tránh tình trạng mồi ngon nhưng cá không đớp:
Trước tiên chọn địa điểm câu thích hợp, thả một chút hỗn hợp gồm thịt cá rô phi, dầu cá và cám cá xuống nước, cách ổ câu một khoảng không quá xa.
Lúc này bạn chỉ cần ngồi đợi cho tới khi cá nheo rủ nhau đến đông hơn, đua nhau tranh mồi. Mặt nước cũng sẽ động hơn và sủi bọt giúp bạn nhận ra trong một nốt nhạc.
Tranh thủ lúc cá đông thì gắn giun vào lưỡi câu, từ từ thả vào điểm câu đã xác định từ đầu, công việc cuối cùng là ngồi ngắm nhìn cá nheo cắn câu, thu lại thành quả cuối cùng sau một chuyến câu cá thú vị. Chú ý cá nheo đớp rất nhanh nên ngay khi cá cắn câu thì phải giật mạnh và nhanh nhất có thể.
5, Cách làm mồi câu cá nheo sông bằng khoai lang
Nguyên liệu chuẩn bị
- Khoai lang: 500g
- Cám gạo: 500g
- Tiết lợn: 100g
- Vừng: 100g
- Nước mộng rượu: 100ml
- Giun đỏ: 500g
Các bước làm công thức mồi từ khoai lang:
- Bước 1: khoai lang rửa sạch sau đó cho vào xoong luộc, khoai chín thì lọc sạch vỏ bên ngoài, dùng thìa nghiền nhuyễn khoai ra, nếu muốn tiết kiệm thời gian thì bạn có thể dùng máy xay tăng độ nhuyễn.
- Bước 2: rang cám gạo trên lửa nhỏ, đảo đều tay để cám không bị cháy. Xác định xem cám gạo đạt chuẩn hay chưa thì dựa trên màu cám, ngả sang màu cánh gián kèm theo mùi thơm là tắt bếp.
- Bước 3: vừng cũng rang chín đến khi có màu vàng sẫm. Cám gạo vừa rang còn nóng thì đổ nước mộng rượu vào, đảo đều rồi sau đó cho tiết lợn trộn cùng.
- Bước 4: cho vừng rang vào trong hỗn hợp vừa trộn được, dùng thìa đảo cho nguyên liệu không vón cục. Cuối cùng cho khoai nhuyễn vào hỗn hợp, tiếp tục trộn.
Giúp cho mồi câu cá nheo từ khoai lang tăng hiệu quả mức tối đa thì bạn phải chọn điểm câu thích hợp, thả thính ngay gần vị trí điểm câu. Không nên thả quá nhiều có thể khiến ô nhiễm nguồn nước, cá không ăn hết, rải lượng vừa đủ để dụ cá tới. Trong lúc dụ cá tới hạn chế đánh động mặt nước vì cá có thể sẽ phát hiện. Khi thấy cá đến, nước sủi bọt thì móc giun vào lưỡi câu rồi thả xuống ngay chỗ thính.
6, Mồi câu lure cá nheo
Nếu như bạn muốn chọn câu lure thì có thể dùng mồi câu giả thu hút cá nheo. Mồi câu lure giả dành riêng cho cá nheo thường dễ dàng mua được tại các cửa hàng với mức giá không quá đắt đỏ. Dưới đây là một số lưu ý cần thiết khi chọn mồi lure:
– Loại cá này thường ăn theo bầy, nên bạn lure được 1 con ở khu vực đó thì tiếp tục câu ở đó 1 lúc nữa, nếu gặp bầy các bạn sẽ bội thu.
Những cách câu lure cá nheo hiệu quả
Cách 1: Đối với những người kinh nghiệm câu cá nheo nhiều sẽ nhìn thấy cá nheo lên thở, và chúng ta nên ném mồi vào khu vực xa cách đó rồi kéo vào chổ nó thở, Đặc biệt cá nheo thích sống xa bờ đặc biệt là cách bờ 40-70 mét, nếu ở xa bờ tầm này mà có những cục đá hoặc cây ở giữa thì cá nheo rất thích
Cách 2: bạn để ý những chổ mặt nước đang yên mà có cá chạy nhanh, hoặc vọt lên mặt nước một cái, những điểm này rất dễ có cá nheo vì cá nheo làm cho những con cá đó sợ chạy
Cách 3: Cách này là phải đi dò, cách dò thì fai đi một số đường vào khu vực đó, nhưng kinh nghiệm là fai có những cục đá hay cây ở khu đó để cá núp
Cá nheo làm món gì ngon?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì cá nheo có tác dụng đặc biệt trong việc phòng chống một số bệnh lý liên quan tới tim mạch như: Nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch.
Trong thịt cá nheo có chứa hàm rất nhiều các vitamin và khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt là các acid amin và omega 3…
Chính vì vậy nên cá nheo đã được những người đầu bếp tìm tòi, kết hợp và chế biến thành nhiều món ăn ngon như:
Cá nheo om chuối đậu
Trước tiên để thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: Cá nheo khoảng 600 gram, chuối xanh 2 quả, đậu phụ 2 miếng, hành là, rau tía tô, rau thì là, mỗi loại 1 ít, hành tím, tỏi, 1 nhánh nghệ, 1 nhánh riềng, mắm tôm, cơm mẻ, mỗi thứ một ít, gia vị các loại mỗi thứ một ít.
Bước 1: bạn làm sạch thịt cá, cạo nhớt cho sạch và đem rửa thật kĩ dưới vòi nước.
+ Nên rửa cá với nước muối hoặc giấm, đây là một trong những mẹo vặt có thể giảm được mùi tanh của chúng một cách hữu hiệu.
+ Cắt cá thành những khoanh tròn vừa ăn tùy ý.
+ Các phần phụ gia khác như chuối, đậu phụ, hành lá… cũng mang rửa sạch rồi để vào rổ cho ráo nước.
Bước 2: là phần chuẩn bị những phụ liệu.
+ Nghệ và riềng bạn mang cạo bỏ lớp vỏ rồi giã nát ra.
+ Hành tím bóc vỏ, băm cho thật nhuyễn.
+ Tiếp đến thì trộn hành tím đã băm nhuyễn cùng củ riềng nghệ với ½ chén cơm mẻ và 1 muỗng cà phê mắm tôm và lọc lấy nước cốt.
+ Đem hỗn hợp này mang ướp đều với cá ở bước 1, lưu ý phải đảo thật kĩ để các gia vị thấm đều hết vào cá.
+ Ngoài ra thêm vào nửa muỗng cà phê tiêu kèm hành lá băm nhỏ để tăng thêm hương vị cho đậm đà.
Bước 3: chính là phần xử lí đậu phụ.
+ Bạn chỉ cần cắt chúng thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn rồi mang lên đảo chiên đến khi chín vàng là được.
Giai đoạn này nên để lửa nhỏ để tránh tình trạng cháy khét.
Bước 4: Phần chuối xanh non ở bạn bỏ hết vỏ xanh bên ngoài, chẻ làm tư.
+ Để chuối không bị thâm đen khi loại bỏ hết vỏ bạn mang ngâm chúng trong nước muối hoặc nước giấm sẽ giữ được màu trắng tươi nguyên bản, bắt mắt.
Bước 5: là một trong những công đoạn cực kì quan trọng.
+ Bạn cho dầu vào chảo rồi thêm một ít tỏi phi cho vàng để tạo mùi thơm.
+ Khi tỏi vàng lập tức nhanh tay để phần cá đã ướp vào chảo, tiếp đến là chuối.
+ Đừng quên đảo sơ qua để các gia vị thấm đều.
+ Thêm một ít nước lạnh vừa ngập cá trong chảo để chúng có thể chín.
Bước cuối cùng, khi chảo cá bắt đầu sôi khoảng 10 phút thì cũng là lúc món ăn của chúng ta cũng đã hoàn thành.
Nếu bạn là người khéo tay có thể cắt tỉa thêm một ít rau củ như cà rốt, hành lá… để thực hiện khâu trang trí trước khi vớt món ăn ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.
Vị ngọt bùi của cá nheo hòa quyện với vị chan chát của chuối, béo ngậy của đậu phụ và nước om vàng ươm, đặc quánh làm món ăn thêm hấp dẫn.
Các món ăn ngon từ cá nheo được ăn nóng kèm với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon.
Cá nheo om mẻ
Nguyên liệu của món cá nhoe om riềng mẻ gồm có: Cá nheo khoảng, 1 bát con cơm mẻ, củ riềng, 1 củ nghệ , hành củ tươi, rau răm, và gia vị
Để làm đẹp mắt thêm trong khâu trang trí, khi thịt cá chín bạn chỉ cần thêm một ít rau răm cùng hành đã thái nhỏ để lên phần mặt.
Ăn nóng món cá nheo om riềng mè cùng cơm nóng sẽ để lại trong lòng bạn những dư âm khó mà quên được.
Cá nheo nấu măng chua
Một số Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá nheo nấu măng chua: Cá nheo khoảng, măng chua, 1 quả cà chua, 1 thìa mẻ, rau thì là, hành hoa, và một số gia vị cần thiết
Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản, đầu tiên bạn rửa sạch tất cả các nguyên liệu bao gồm cá, hoa quả… Rau hành chúng ta cắt khúc nhỏ độ dài khoảng 1 cm.
Hòa thìa mẻ với một chút nước, sau đó lọc lấy phần nước, bỏ phần cái.
Cá nheo cạo bỏ hết nhớt, đem rửa sạch rồi ướp chung với nước mắm và muối để gia vị ngấm vào thịt.Món cá nheo nấu canh chua bạn có thể dùng kèm với nước mắm, muối ớt…
Cá nheo kho gừng
Nguyên liệu để nấu món cá nheo kho gừng gồm có: Cá nheo: 1 kg, củ riềng: 200 gram, mía: 200 gram, gia vị thường ngày dùng.
Bạn lót mía và củ riềng dưới đáy nồi và cho thân cá nheo đè lên phía trên. Đồng thời cho thêm nước vào để lửa nhỏ đun trong khoảng 1h đồng hồ là có thể hoàn thành xong món ăn
Giá cá nheo bao nhiêu tiền 1kg?
Cá nheo có cơ thể dài và tương đối to, chúng rất dễ đánh bắt bởi thường sống ở nước ngọt. Thịt của giống cá này rất ngon, đặc biệt sẽ đem đến cho bạn cảm giác thưởng thức rất ngọt lành.
Hiện nay giá bán cá này trung bình là 320.000vnđ/kg. Loài cá này được bán tại các siêu thị lớn, các chợ hải sản rất nhiều. Chúng là thực phẩm đem lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống hằng ngày.
Giá cá nheo tươi mới được đánh lên từ những khu vực gần sông biển thường sẽ rẻ hơn so với khi chúng được đánh bắt trên những khu vực khác. Đương nhiên khi mua tại siêu thị thì giá thành cảu nó cũng đắt hơn nhiều nhưng lại được chọn lọc và có cả sản phẩm cá đã qua chế biến.
Hy vọng bài viết này của nhật ký cần thủ sẽ cung cấp một số thông tin hữu ích trong công cuộc tìm cách làm mồi câu cá nheo hiệu quả nhất của bạn. Những phương pháp mà chúng tôi giới thiệu đã được đúc kết lại sau mỗi chuyến đi câu của cá cần thủ chính hiệu, mong rằng bạn sẽ thành công bắt được nhiều cá ngoài sức tưởng tượng nhé.
